เรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระ

Photaging สรุปง่ายๆคือ สองสาเหตุหลักที่ทำให้เกิดความชราภาพของผิวหนัง คือ 1. ปัจจัยภายใน ได้แก่ อายุ และฮอร์โมน ที่เปลี่ยนไป 2. ปัจจัยภายนอก ได้แก่ ความเครียด แสงแดด มลพิษ การสูบบุหรี่ หรือดื่มแอลกอฮอลล์ ตลอดจนสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน

กลไกหลักๆของ Photoaging จากรูปจะเห็นว่า จากปัจจัยข้อที่สองจะทำให้เกิดสารอนุมูลอิสระ (ROS) มากขึ้น ซึ่งสารอนุมูลอิสระนี้จะไปทำลายคอลลาเจนที่มีอยู่ และยับยั้งการสร้าง collagen ใหม่

วันนี้เราจะคุยเฉพาะเรื่องของสารต้านอนุมูลอิสระกันก่อนนะคะ

สารต้านอนุมูลอิสระ ได้รับการศึกษาว่า สามารถช่วยต้านความแก่ของผิวหนังได้ เช่น coenzymeQ10, ascorbic acid, vitaminE, selenium, yeast เป็นต้น ถ้าเพื่อนๆไม่นิยมการทานวิตามิน สามารถทานอาหารบางชนิดเพื่อเสริมสารต้านอนุมูลอิสระได้ค่ะ

สารธรรมชาติที่ต้านความแก่ของผิวหนัง ได้แก่ 1. กลุ่ม Carotenoids : Betacarotene จากฟักทอง แครอต ผักใบเขียว และ Lycopene จากมะเขือเทศ มะละกอ 2. กลุ่ม Flavonoids ได้แก่กลุ่ม Flavonols ในบลอคเคอรี่ มะขามป้อม 3. กลุ่ม Flavonones จากกลุ่มผลไม้รสเปรี้ยว จำพวกcitrus 4. กลุ่ม Phenolic ได้แก่ Curcumin จากขมิ้น Resveatrol จากองุ่นแดง เป็นต้น

เอกสารอ้างอิง 1. https://www.slideshare.net/drnateghi/skin-aging-28801041 2. http://ccpe.pharmacycouncil.org/showfile.php?file=195